Resep ayam katsu
Dada ayam, iris melebar jadi 2 bagian - 350 gram Merica bubuk - 1/4 sdt Garam - 1/2 sdt BAHAN PENCELUP: Telur ayam - 1 butir Susu tawar putih - 2 sdm BAHAN PELAPIS: Tepung terigu - 45 gram Kaldu ayam bubuk - 1/8 sdt Merica bubuk - 1/8 sdt Tepung roti kasar (bread crumbs) - 50 gram Minyak untuk menggoreng - secukupnya BAHAN SAUS TERIYAKI: Saus teriyaki - 3 sdm Saus tiram - 1 sdm Bawang bombay, cincang halus - 1 sdm Bawang putih cincang halus - 1 siung Air - 75 ml Margarin untuk menumis - 1 sdm